el blog de Laura

La población de la Argentina es más europea que mestizo o indio, y este es muy diferente que los otros países circa a Argentina como Perú, Colombia, Ecuador, Chile y Bolivia. Los colonos italianos y españoles han influenciado la cocina mucho, con otros países europeos como franceses, alemanes, y suizos. La Argentina nunca era un área pesadamente poblada, para un resultado, él no tiene casi ninguna cocina indígena, antes de la llegada de inmigrantes. Europeos, que llegaron mucho en el 1880's, son en gran parte responsables de su cocina nacional y uniformes para la creación de su capital, Buenos Aires. Los marineros italianos llegaron en los puertos de la Argentina y encontraron el país así que hospitalario colocaron allí, dando por resultado una gran cantidad de vecindades y de restaurantes italianos. Las pastas son muy populares como los filetes.

Si hay un solo alimento que puede representar la Argentina, es carne de vaca. Los llanos ricos del prado, la pampa, resto en las sombras de los Andes y alimentan la gente no sólo su trigo y maíz, pero también la tierra de pasto para los ganados y a ovejas. La carne de vaca de Argentina es altamente estimada para su sabor y dulzura. Los ganados fueron introducidos en el décimosexto siglo, y eran salvaje en manadas extensas menos de 200 años más adelante. La imagen romántica del vaquero, o el “gaucho,” es en la cultura.

Argentina también tiene una costa buena y los pescados son abundantes. Los asan a la parilla, se fríen, y se adoban, pero también se cocinan en cada manera imaginable. Argentines también cenan en el viscacha, una variedad grande de liebres. Los ranchos de Emu producen las comidas similares al avestruz, sabido para su carne magra pero saborosa. Empandas, los pasteles dulces y sabrosos rellenos encontraron en muchas naciones latinoamericanas, se pueden comer como los aperitivos o comidas ligeras.

El método que cocina de opción en la Argentina está asando a la parilla definitivamente. Los filetes, los sweetbreads y los riñones de la carne de vaca se cocinan sobre la llama junto con vehículos, pescados y salchichas. El skirtsteak blando, el churrasco, y el bistek, o el filete del flanco, son algunos de los cortes más populares.

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Tuve un conversación con Maria Lila, una estudiante en la Universidad de Buenos Aires. Tiene 20 años y su concentración es la ingeniería de las computadoras. Pero pregunté sobre las películas de Argentina, la música, lo que es popular, y los bailes.

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Escuché más a la música de Mercedes Sosa y a la música de Atahualpa Yupanqui porque lo tengo en mi iPod por classe, y ellos son populares cantantes de Argentina.

Atahualpa tiene un voz rico y emocionado, y la mayoría de sus canciones son solemente el y su guitar. Juga el guitar muy bueno, y en muchos canciones hay un mezcla de su guitar, su canto, y su voz hablando. Atahualpa Yupanqui es el mayor referente de la música folklórica argentina. El es compositor, guitarrista, cantante y escritor, y sus obras son esencial para acercarse al paisaje musical argentino.

El fue un profundo conocedor del interior de la Argentina, pero así como también conoció mucho de la cultura universal, supo abordar tanto los temas simples de la sufrida vida rural, sin salirse nunca de las sencillas formas de la copla y de la canción popular. En su obra puede encontrar las preguntas que asaltan al pensador durante las noches de desvelo, la soledad, las quejas del pobre carente de trabajo, la dura vida del hombre de campo, los paisajes del Tucumán y de otras provincias argentinas, la evocación de diversos personajes camperos y algunos momentos autobiográficos, entre muchos otros temas. Las formas musicales a las que recurre con mayor frecuencia son la milonga, la zamba, la chacarera, la canción norteña y la vidala.

Ya describí que pienso sobre la música de Mercedes Sosa en una otra blog partida pero este es lo que dije: su voz flui suave y espléndidamente. Es fuerte y tiene el poder, pero también su voz es dulce con mucho talento para la música. Sus canciones tiene mucho variedad y puedo ver porque mucha gente diferente les gusta ella. Puedo ver también porque Mercedes era una figura muy importante en la historia del "nuevo cancionero" porque su música es pegadiza, como el "pop", pero tiene los elementos tradicionales.

Mercedes Sosa nació el 9 de julio de 1935 en Tucumán, un privince del noroeste de la Argentina. Ella es cantante inmenso popular a través de América latina. La base de su música es de tradicional argentina, pero ella hizo uno de los exponentes preeminentes de nueva canción. Sosa se admira grandemente para la profundidad y la belleza de su voz del contralto.

Nueva canción era un movimiento en la música latinoamericana que emergió en los mediados de los 1960's que originaron en Suramérica, especialmente Chile y otros países andinos. Combinó idiomas latinoamericanos tradicionales de la música tradicional con el progresista y politizó a menudo las líricas. Ganó renombre extremo a través de América latina. Las ediciones comunes en Nueva Canción son pobreza, empowerment, Unidad popular, imperialismo, y democracia.

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Correspondiente al 12 de mayo de 2006. El Top 20 de FM88 San Nicolás se confecciona promediando los pedidos telefónicos y los votos recibidos desde este sitio web, y los singles mejor ubicados en los charts mundiales. Compilado especialmente para el programa Feed-Back (el Top 20 se emite todos los viernes desde las 10 de la mañana hora argentina).

1. RED HOT CHILI PEPPERS “Dani California”
2. GUNS N'ROSES "I.R.S."
3. *CALLEJEROS "9 De Julio"
4. SYSTEM OF A DOWN "Lonely Day"
5. *MANCHA DE ROLANDO "Antes"
6. PEARL JAM "World Wide Suicide"
7. *GUSTAVO CERATI "Crimen”
8. *LOS TIPITOS "Campanas En La Noche"
9. *AIRBAG "Amor De Verano"
10. MORRISSEY “You Have Killed Me”
11. *BERSUIT "Victoria Clara"
12. PET SHOP BOYS "I'm With Stupud"
13. *INTOXICADOS “Nunca Quise”
14. COLDPLAY "The Hardest Part"
15. JAMES BLUNT "Wisemen"
16. *PIER “Late A Tu Ritmo" [En Vivo]
17. DEPECHE MODE "Suffer Well”
18. PINK "Stupid Girls"
19. *GUASONES “Down”
20. *JÓVENES PORDIOSEROS “Pegado”

* significa que es un grupo argentino. Un medio de los grupos son argintinos, pues lo que está popular es una mezcla de la música argentina y la música americana.

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En este país de Americano del sur que ha tenido las crisises profundas, direcotres de las peliculas han pasado muchos años intentaban reflejar las rezones porque la sociedad dissolve. Sin embargo, las nuevas producciones tiended para proponer alternatives mientras que la economía mejora. Las tradiciones rurales están siendo idealizadas por la nueva generación de cineastas.

El Mar del Plata 19ve festival del cine celebrada en el sur de una provincia de Buenos Aires podia podia significar un momento crucial en la industria de el film de la Argentina. Producciones recientes, incluyendo la película “Memorias de Pillar” de Fernando Solanas que analiza el período entre 1976-2001, que dice el intento económico, social, politico, y moral decadencia para reflejar la realidad cruel de la crisis social profunda que estira la Argentina.

El desempleo, la violencia, la pobreza y la destrucción de los lazos sociales - asociados sobre todo las ciudades grandes tales como Buenos Aires - han sido asuntos generalmente por años. “El país ha sido devastado por la nueva silenciosa y sistemática agresión que se iba detrás de más muertes que guerrean las que está izquierdas por el terrorismo del estado o Malvinas”, ha dicho Solanas cuando expliquó qué inspiró su documentary más último.

Sin embargo, la generación joven de cineastas está intentando a sugerir los alternativas a la crisis profunda que indica que otro país sea posible. “Somos un pedacito cansado de historias sobre la ciudad y su crisis: deseamos decir nuestra propia experiencia”, dicha Pravda.Ru, Camilo Jose Gomez, director de 25 años de la ciudad de Corrientes.

Gomez, como muchos otros de su generación, mira las viejas tradiciones de las áreas rurales del país para encontrar una respuesta a la miseria. Vistas bucólicas de ciudades pequeñas en el interior de la provincia de Buenos Aires se ponen en contraste con el horror de las crímenes que no son castigandos en áreas urbanas grandes.

Un ejemplo de esto es la película cómica llamada “El Paraíso Vivo” exhibido en Festival de marcha del Plata. Cuenta la historia de dos jóvenes parados que viven en las cercanías de la ciudad de Buenos Aires que leen un periódico sobre como en la ciudad dentro del país no existe la violencia y todos tienen un trabajo. Deciden entrar allí en un coche robado para robar una droguería, pero consiguen matados por el dueño.

Cineastas de Argentina muchas veces idealizan la situación en el campo, que tiene una economía casi igualmente arruinada. 'Por lo menos es el alternativa a las historias repetidoras sobre miseria y violencia', dice Miguel Matto, director documental. Matto pasó 15 días haciendo una película sobre centenares de niños que marchaban de la ciudad norteña del La Quiaca - en la frontera con Bolivia a Buenos Aires para demandar sus derechas. Los “documentaries sociales están, en el final del día, los expedientes étnicos meros. Necesitamos proponer algo”, él dijo.

El collegue de Matto, Hugo Lezcano, conviene con él, pero cree que el “expediente histórico es necesario”. “Tenemos que acumular una visión sobre qué nos sucedió”, dice Lezcano.

El cine de la Argentina está teniendo un período productivo muy notable. En 2004, 100 películas originales locales fueron demostradas en los teatros del país, cuando el año antes solemente 50 fue demostrado.

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Las orquestas importantes, los soloists, las compañías de ballet clásico, y los cantantes extranjeros y de Argentina interpretan en el las ciudades importantes del país todo el año redondo. La tradición musical del país emezó quinientos años al siglo de XVlth, cuando los åmisionarios españoles y los conquerors llegaron en el continente.

En la primera década del siglo pasado, mucha compositores musicales llegaron en la Argentina de Europa. Mientras tanto, los grandes músicos de Argentina tales como Alberto Williams, Pablo Beruti, Drangosh, Garcia Mansilla y Julián Aguirre fueron muy populares. Francisco Hargraves incorporó música nativa o música tradicional a los pasillos clásicos. La música tradicional con influencia nativa es característica del interior del país, y tiene una gran cantidad de oyentes, en la Argentina y otras partes del mundo.

Zambas, los cuecas, los vidalas, los carnavalitos, el pericón, los malambos, los milongas, los chacareras, los etc. se arraigan profundamente en la cultura de la nación, y son altamente populares. Los compositores y los ejecutantes tienen gusto de Atahualpa Yupanqui, Ariel Ramirez, Jaime Torres, Mercedes Sosa y los grupos tales como Los Chalchaleros y Los Fronterizos han obtenido reconocimiento nacional e internacional.

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El tango de Argentina contiene un lenguaje particular –el lunfard- y una filosofía característica que identifica a la gente de tango. El empezó en mediados del siglo pasado en Buenos Aires con paisanos llegados del interior, inmigrantes europeos y algunos portenos. En busca de un modo de identificarse como grupo crearon manifestaciones culturales de esta mezcla, y este fue el principio del tango. Las danzas de salon que involucraban a una mujer y un hombre abrazados fueron el precedente de este género que se fue depurando hasta convertirse en lo que ahora se conoce como tango.

Alguien dijo: “El tango es algo más que una suave ondulación puesta en música, es la danza más profunda del mundo”.

Los residents ricos y aristocráticos de Buenos Aires originalment no les gusta el tengo porque era una baila de los pobres. Pero gradualmente las clases altas lo bailaban, y fue muy popular especialmente en Paris en los 1920’s. Volvió a la Argentina y fue muy popular en los 1940’s y 1950’s, y muchos cantantes del tango como Carlos Gardel, Anibal Troilo, y Astor Piazzolla hicieron muy famosos.

Hoy, la gente de todos partes del mundo baila el Tango. Aunque los pasos del tango son estilizados, los bailarines individuales personalizan la danza. Es un expression del romance, del humor y de la emoción, del amor, de angustia, y de la passion. Los cantantes de Tango transportan el contenido emocional de las líricas con sus voces. Hoy, los bailarines y los cantantes se realizan en clubs, en demostraciones, y donde quieren.

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Este película argentina es muy famosa, y recibió un Oscar a la mejor película extranjera en 1984. Segundo largometraje de Luis Puenzo, fue el primer film argentino pos dictadura en tratar con éxito la problemática política del país. El sitio es Buenos Aires en 1983, la última etapa de la última dictadura militar argentina. El personaje principal es una mujer que es profesora de la historia. Ella y su esposo tienen una hija adoptado, y ella comienza a darse cuenta de lo acontecido en el país en los años anteriores.

El retorno de una amiga exiliada, el descubrimiento de los turbios manejos de su esposo y la aparición de una Abuela de Plaza de Mayo que busca a su nieta son motivos más que suficientes para que la mujer viva una auténtica toma de conciencia política. Fueran muchas protestas al gobierno sobre el dispacio de la gente, y muchos protestores eran parientes de la gente dispacio.

Es muy difícil para la mujer porque se ama su hija más que todo, y al principio, no sabe si ella quiere sabe o no sabe quién son los abuelos de su hija adoptado. No sabía de donde está su hija porque su esposo no hable sobre este. Cuando ella está buscando la verdad, su esposo está enojado. Hay una buean probabilidad que su esposo recibió su hijo porque sus padres eran desprecios políticos que el gobierno se mató. El fin de la película es triste y pendiente.

Me gusta mucha la película porque se trata con que debemos hacer cuando es obvio que el gobierno no está diciendo la verdad. Es más fácil por la gente a no hacer nada, y también puede estar peligroso. Pero mucha gente, especialmente la familia de la gente que desaparició, están demandado la verdad.

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Aquí son los lyricos de una canción que Antonela, una chica de Argentina, me recomendó. Los dos voces son guapas y tienen armonía muy buena. Este canción es sobre la libertad, y como es muy importante. La libertad puede se corrompe, o usted puede olvidar como importante es la libertad. Pero estas cosas no cambian el transcendencia de la libertad que siempre está en su corazón.

"Inconsciente colectivo"
Mercedes Sosa y Charly Garcia

Nace una flor, todos los días sale el sol
de vez en cuando escuchas aquella voz.
Cómo de pan, gustosa de cantar, en los aleros de mi mente con las chicharras.
Pero a la vez existe un transformador
que te consume lo mejor que tenés
te tira atrás, te pide más y más
y llega un punto en que no querés.
Mamá la libertad, siempre la llevarás
dentro del corazón
te pueden corromper
te puedes olvidar
pero ella siempre está
Mamá la libertad, siempre la llevarás
dentro del corazón
te pueden corromper
te puedes olvidar
pero ella siempre está
Ayer soñé con los hambrientos, los locos,
los que se fueron, los que están en prisión
hoy desperté cantando esta canción
que ya fue escrita hace tiempo atrás.
Es necesario cantar de nuevo,
una vez más.

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La cultura de Argentina ha sido informada y influenciada mucho por sus raíces europeas. Buenos Aires es la ciudad más europea de América del sur y muchos personas consideran Buenos Aires el capital cultural porque hay un predominio de la gente de la pendiente italiana, español, y alemana. Pero también hay influencias amerindian, especialmente en la musica y el arte. Las ciudades demuestran una mezcla de los estilos arquitectónicos importados de Europa. En el caso de más viejos establecimientos (y de vecindades preservadas más viejas dentro de ciudades), los estilos modernos aparecen mezclados con las características coloniales, reliquias del Español-gobernado más allá.

El Cine
El cine de Argentina ha alcanzado el reconocimiento internacional con las películas como "La Historia Oficial" y "9 Reinas", peron no es del Hollywood-tipo. Incluso las producciones del bajo-presupuesto, sin embargo, han obtenido premios en festivales del cine (tales como Cannes). La ciudad Mar del Plata organiza su propio festival dedicado a este arte. Iriendo al cine es muy popular, especialemente por la gente menos que 35 años, y las filmes nacional son especialemente popular.

La Música
El elemento más conocido de la cultura de Argentina es probablemente su música y baila, particularmente tango. El tango se refiere a la música junto con las líricas (cantadas en una clase de argot llamado lunfardo). Las líricas de Tango se pueden considerar una clase de poesía. La música tradicional y la baila son populares en la Argentina provincial, con mezclas de estilos europeos y pre-Colombinos, como el chamamé de Mesopotamia, o europeo como la baila de Basque o Galés.

Desde los 1970's el "rock and roll" también es muy popular en Argentina. Hay muchas vendas nuevas como Soda Stereo y Sumo, y compositores como Charly García y Fito Páez. El rock nacional y el pop llevaron a otros genres, como la versión de Argentina del cumbia, ska, reggae, y variaciones del techno, de Eurodance, y del electronica. El abrirse del mercado local al comercio internacional y al acceso listo a la música descargada del Internet provee una diversidad de opciones.

La Literatura
En la literatura, los autores más famosos de Argentina son Jorge Luis Borges, considerado uno de los vigésimos escritores más grandes del mundo (él escribió los poemas, las historias cortas y los ensayos de la no-ficcion), Adolfo Bioy Casares, y Julio Cortázar.

La Comída
Argentina se conoce para su asado de la carne de vaca asada a la parilla. La carne (entrañas incluyendo) se coloca en la parrilla y se cocina de abajo con la madera y el carbón naturales - barbacoa. Hay los restaurantes que sirven asado solamente. Argentines consume cantidades grandes de carne de vaca. Las exportaciones de la carne se regulan generalmente; la Comunidad Europea ha instalado un contingente de las importaciones congeladas de la carne que no pueden ser excedidas.

Las comidas tradicionales de las provincias como locro originan al período pre-Colombino, con una confianza en el maíz, a habas, y a calabazas (en muchos lugares, el locro se consume tradicionalmente solamente en días de fiesta patrióticos nacionales). Una otra comida tradicional es el empanada, un pedazo circular de pasteles doblado en dos alrededor de un relleno (carne tajada incluyendo, las aceitunas, huevo duro, los cubos de la patata, las pasas, jamón y queso, y muchas otras variantes), que son cocidos al horno o son fritos. La comída italiano como la pizza y las pastas son comúnes también.

Los dulces, especialmente dulce de leche, son populares. Dulce de leche (una goma flúida marrón oscura, hecha de la leche y el azúcar) es un ingrediente esencial de tortas, y la gente también comelo en desayunos. Se utiliza para rematar los postres y para llenar alfajores y los facturas. Argentina es famosa por su vino, lo más notablemente es el vino rojo de la provincia de Mendoza.

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