• Fin du semestre

    May 17, 2011

    On a souvent parlée au cours du semestre du paradoxe de la tradition et la modernité en France. Je pense que cet article a bien montre avec l’évidence des français même le désir de rentrée dans la France traditionnel. Ce paradoxe se manifeste dans les réponses du sondage. Les gens…
  • Le Diner de Cons

    March 11, 2011

    La représentation de la bourgeoisie dans Le Dîner de Cons était vraiment frappante. Pierre faire tout les choses qu’on imagine que les bourgeois fait. Il joue au golf, il a une belle femme et une maîtresse, et il veut être accepté par ses grands amis.
  • French Wedding Rituals et la Céromonie

    May 15, 2011

    Je pense que cet article par Deborah Reed-Danahay était certainement l'article le plus intéressant dans ce cours. J'aime beaucoup cet article parce que les rituals des cultures différents m'intéresse. Je suis d'accord avec tout le personne moyenne quand l'auteur a dit que beaucoup de gens voient la France comme un…
  • Un goût de chocolat

    May 15, 2011

    Avant de lire cet article, (Des Maîtres de Chocolat aujourd hui par Susan Terrio) je n'ai aucune idée de l'ampleur de respecte que les français aient pour les aztèques, les chocolatiers originaux. Cela m'a impressionnée et j'ai appris beaucoup sur les usages passés du chocolat. La deuxième partie d'article était…
  • Résumons le semestre…

    May 14, 2011

    Je dois admettre que cette classe n'étais pas exactement ce que je pensais que ça allait être, mais je ne suis pas du tout déçue. Le titre de cette class est : Alimentation en France. J'ai pensé que nous allions parler moins de la culture et plus de la nourriture,…
  • L’Obésité en France

    May 13, 2011

    Je trouve que le fait que la culture influence l'obésité dans un certain endroit très intéressant. Aux États-Unis, j'ai l'impression que la majorité des personnes obèses se trouvent dans les zones ruraux. En analysant les cartes dans le documents de INSEE, on peut voir que ce même effet existe en…
  • Alimentation et identité nationale

    May 13, 2011

    Je pense que cet article est important à lire parce que ça illumine les tensions entre l'Amérique et la France.  Je ne suis pas toute à fait d'accord avec quelques points qu'elle fait, mais en général, elle se focalise sur des idées importants.  Je crois que sont analyse du fait…
  • L’obésité

    May 11, 2011

    Le livre de Mireille Guiliano donne beaucoup d'espoir au femmes autour du monde.  Je pense que le 'secret' qui se trouve à l'arrière des femmes toute minces de la France, n'est pas vraiment un truc spécifique qui va te faire perdre du poids.  En faite, je pense que le libre…
  • May 13, 2011

    Partout presque toutes les lectures du semestre, j’ai trouvé que l’idéalisation de “l’ordre rural” ait été une similarité entre les cultures alimentaires françaises et américaines. Cet article l’a bien décrite en utilisant « un mot magique » pour expliquer l’effet sentimental du terroir et je pense que c’est le…
  • Regime a la Francaise

    May 11, 2011

    Guillano écrit que “ces Françaises qui gardent la ligne n’ont pas peur de grossir, ni de manger.” Quand j’étais en France, je n’ai jamais vu des publicités pour les régimes ou des médicaments amincissants qui offraient une solution pour les femmes désespérées à maigrir. Aux États-Unis, chaque fois je suis…
  • Ici et maintenant

    May 13, 2011

    Est-ce que vous voudriez retourner au passé? Si oui, est-ce que vous voudriez rester aux États-Unis ou est-ce que vous voudriez aller à un autre endroit? Selon l’article, 53,5% des personnes interviewées de la France ont dit qu’ils voudraient rester au présent en France (l’idée “d’ici et maintenant”).…
  • L’obésité en France

    May 11, 2011

    J’ai trouvé les faits concernant l’obésité en France très intéressants. Je ne comprends pas pourquoi l’obésité est la plus forte dans le Nord et l’Est de la France, et c’est la plus faible dans l’Île-de-France et la zone méditerranéenne. J’ai décidé de voir s’il y a une tendance…
  • et encore la classe bourgeoise

    May 13, 2011

    A mon avis, cet article a touché sur beaucoup de thèmes de cette classe.  Par exemple, le fait que les Français s'identifient au patrimoine, la nostalgie pour une alimentation passée, et le concept de la tradition.  Après lire cet article, je crois que c'est vraiment lié avec le reste de…
  • le bien-être

    May 10, 2011

    J'aime beaucoup les passages de Les Françaises Qui Ne Grossissent Pas. Même si c'est un livre un peu superficiel [à mon avis], je crois que l'histoire de Mirelle Guiliano touche à la préservation des traditions alimentaires des Français.  Je me souviens que Guiliano a dit qu'il faut "un renouveau de…
  • Alimentation et identité nationale: le soi et l’autre en France et aux États-Unis

    May 12, 2011

    L’analyse de Christy Shields-Argelès nous informe des réponses des américains et des français à un question qui leur avaient demandé le lieu où et le temps pendant qu’ils n’aimeraient jamais manger, et ceux où et pendant qu’ils préféraient manger. Il est intéressant d’apprendre ce que ces réponses révèlent des cultures…
  • L’obésité en France

    May 10, 2011

    Les chapitres de Guiliano étaient très intéressants à lire. J’admire beaucoup son approche à maintenir la santé parce qu’à la base de tous ses conseils est l’idée qu’il faut prendre du plaisir en tout ce qu’on fait. Il ne faut pas éviter vos aliments favoris, c’est juste qu’il faut les…
  • la France contre les Etats-Unis

    May 12, 2011

    C’est intéressant de voir selon Christy Shields-Argelès que la France et les Etats-Unis sont « opposés » dans l’alimentation parce que aux Etats-Unis l’idée d’avoir du choix est important, et en France l’idée des régions avec des spécialités est important. On a posé la question aux Américains et aux…
  • Les Françaises ne grossissent pas

    May 11, 2011

    J’étais toujours un peu curieuse de lire le livre “Les Françaises ne grossissent pas.” Après avoir vu qu’après les années 1990s l’obésité en France a augmenté, c’est intéressant de voir que ce livre qui était pour les Américaines et maintenant écrit en français pour aider les Françaises à retrouver…
  • L’alimentaire de les cultures differents

    May 12, 2011

    Je peux comprendre le désir de retourner au passé. C'est vrai que la nourriture traditionnelle et les produits locaux étaient exiger dans le passé mais pas complètement aujourd'hui. Il n'y a pas de bon lieu entre notre alimentaire et nous en États-Unis et je pense que c'est naturel…
  • L’obésite

    May 10, 2011

    D'après Guiliano, il y a quatre phases qu'on doit savoir pour maigrir. Il y a la prise de conscience, la rééducation, la stabilisation et le reste de votre existence. J'aime que sa opinion est simple. J'ai trouvé le fin d'article intéressante. Elle a écrit simplement…
  • Le Soi et l’autre

    May 12, 2011

    Cet extrait sur le soit et l’autre en France et aux Etats-Unis est vraiment intéressant. Il m’a fait penser à un autre article que nous avons lu, celui de Susan Carol Rogers, qui parle des similarités entre l’agriculture actuelle en France et aux Etats-Unis et les différences entre les représentations…
  • La cuisine française et la cuisine chinoise

    May 9, 2011

    Ces extraits de « Ces Françaises qui ne grossissent pas » m’ont fait penser à ce janvier passé, quand j’étais en Chine. Quand j’étais là, j’ai remarqué un phénomène similaire avec la cuisine chinoise : j’ai mangé beaucoup, j’ai mangé tout les plats qu’ils me présentent, mais enfin, quand j’ai…
  • Le blog final!

    May 12, 2011

    Le blog final ! C’était un semestre intéressant, bien sur. Je suppose que j’ai utilisé le mot « interresant » mille fois dans ces blogs. Je voudrais écrire ce blog final de mes pensées générales sur les thèmes du semestre. À la fin, je peux dire que j’étais le plus frappée par le rapport…
  • Mettez-vous au régime!

    May 11, 2011

    J’aime bien l’article de Guiliano. J’ai trouvé très intéressant sa perspective vers ce sujet. Je trouve que le paradoxe entre le plaisir français de la nourriture et la finesse générale de la population est l’un des plus paradoxes intéressant de la société français. Quand j’étais au lycée, j’ai habité avec une…
  • Du champagne et du chocolat dans un pot du chambre, s’il vous plait!

    April 29, 2011

    Pourquoi pas servir la champagne dans un verre, et le chocolat dans une assiette ? Pourquoi est-ce qu’il nécessaire de présenter ces produits délicieuses dans un pot de chambre ?? Je n’arrive pas à croire que Les Lavaillois ont la tradition de la rôti. C’est tellement bizarre…
  • Champagne: le boisson de la célébration

    April 11, 2011

    Les parasites du champagne existent dans quelques formes : le phylloxera, les négociants (si vous êtes un vigneron), et les vignerons (si vous êtes un négociant). La traitement : l’Association viticole champenoise, et autres syndicats qui unifiaient les personnes du même avis (et du même classe). Commençant comme…
  • Boisard III

    April 22, 2011

    Quand je pense à l'industrialisation, l'opposition de l'homme et la machine vient à la tête.  C'est a dire, qu'est-ce qui distingue les deux, et comment est-ce que cette distinction affecte la production du fromage.  Avant de discuter tout ca, il faut établir ce qui définit un bon fromage.  Dans ce…
  • Boisard II

    April 20, 2011

    J'aime bien ce chapitre pour les déscriptions du procès de fabriquer le camembert.  Ce qui m' a frappé était la mention que le camembert n'est pas quelque chose qui se fabrique à la maison, mais en revanche il faut la grande expérience pour avoir un bon camembert.  C'était intéressant de…